Baccalà Mantecato: Un Viaggio Affascinante nei Sapori di Venezia Baccalà mantecato. Chi non ne ha mai sentito parlare? Questa prelibatezza—sì, alcuni la chiamano “crema di baccalà”, ma il suo fascino va ben oltre etichette—è un simbolo della cultura gastronomica veneziana. Non è un mistero, insomma, il motivo per cui ha conquistato i palati di tante […]